Rezepte für IL BAR-Genussmomente

Pasta Salsiccia e Friarelli

Pasta Salsiccia e Friarelli

Friarelli in Kampanien oder Cima di Rapa in Apulien sind hierzulande eher als Stängelkohl bekannt und ein typisches Wintergemüse. Die essbaren Blätter und Blüten mit ihrem intensiven und etwas bitterem...

Pasta Salsiccia e Friarelli

Friarelli in Kampanien oder Cima di Rapa in Apulien sind hierzulande eher als Stängelkohl bekannt und ein typisches Wintergemüse. Die essbaren Blätter und Blüten mit ihrem intensiven und etwas bitterem...

Friselle

Friselle

Einst eine Wegzehrung der Fischer Süditaliens, die sie aufgefädelt auf Schnüren für mehrtägige Fahrten mit auf See nahmen, sind Friselle heute als traditionelle Antipasti vom Tisch nicht mehr wegzudenken. Die...

Friselle

Einst eine Wegzehrung der Fischer Süditaliens, die sie aufgefädelt auf Schnüren für mehrtägige Fahrten mit auf See nahmen, sind Friselle heute als traditionelle Antipasti vom Tisch nicht mehr wegzudenken. Die...