TOCCO Passerina

Sanfte Kaltpressung in einer neutralen Umgebung, der Most wird dekantiert und dann mit einheimischer Hefe bei niedrigen Temperaturen (12/14°C) zur Gärung gebracht. Perfekt geeignet für Gerichte mit Fisch und cremigen Käsesorten.

FARBE: Helles Strohgelb mit leichten grünlichen Nuancen.

GERUCH: Übereinstimmend mit vorherrschenden Blumendüften
und mineralische und krautigen Noten

GESCHMACK: weich, frisch, schmackhaft und ausgewogen

Traubensorte: 100% Passerina

Sortenbeziechnung: Colline Pescaresi Passerina I.G.T

Typ: Weißwein

Produktionsgebiet: Alanno (PE)